Kopi, Tidak Sekedar Seruputan

24 Desember 2015 - Seputar Halal

Sumber Gambar

Kopi merupakan salah satu minuman yang tidak bisa dilepaskan dalam kehidupan sehari-hari. Berbagai budaya juga dikaitkan dengan jenis minuman penyegar ini. Misalnya kebiasaan meminum kopi di pagi hari sambil disi dengan diskusi atau obrolan tertentu, coffee morning. Atau istirahat, yang diisi dengan minum kopi, coffee break.

Kebiasaan ini tidak saja ada di satu negara atau suatu tempat, tetapi juga kita ditemukan di belahan dunia yang berbeda. Kebiasaan ini tidak saja di rumah, namun juga di ruang rapat, hotel, dan tentunya di warung-warung kopi. Berbicara tentang warung kopi, kita kenal yang namanya coffeeshop (Inggris) dan kopitiam (campuran bahasa melayu, kopi dan tiam (bahasa hokian, yang bermakna warung). Atau mungkin banyak istilah lain yang merujuk kepada hal yang sama.

Maraknya berbagai warung kopi merupakan salah satu fenomena sosial yang menarik. Di satu sisi warung kopi menjadi ajang sosialisasi berbagai golongan masyarakat, serta membina keakraban maupun hubungan pertemanan. Karena di dalam Islam pun, bermuamalah memang dianjurkan dengan siapa saja.

Namun, di sisi lain warung kopi ini dan segala menu makanan didalamnya kadang menimbulkan pertanyaan mengenai kehalalan produk yang dijual. Sebagai muslim yang mengerti dengan batasan, aspek kehalalan memegang peranan penting dalam kehidupan kita.

Namun sayangnya tidak banyak para pengusaha warung kopi yang memperhatikan hal ini. Ada beberapa pendapat bahwa kopi adalah makanan yang halal, sebab tidak mengandung bahan haram. Memang benar pada dasarnya tanaman kopi adalah nabati dan halal untuk dikonsumsi.

Namun pada jenis kreasi kopi seperti diatas terkadang kita tidak mengetahui secara jelas bahan apa yang terkandung dalam minuman tersebut. Nama asing terkadang membuat kita tidak mengetahui secara pasti kandungan kreasi kopi tersebut.

Kita sendiri tidak dapat menjamin apakah minuman tersebut tidak ditambahkan minuman beralkohol seperti rhum, gin, whiskey hingga brandy. Sebab jika ternyata ditambahkan minuman beralkohol maka status kehalalan kopi tentu menjadi berubah.

Selain itu, bahan-bahan campuran seperti krimer dan perisa (flavor) pun berpotensi berasal dari bahan yang tidak jelas status kehalalannya. Krimer misalnya, bisa jadi menggunakan bahan pengemulsi yang tidak halal.

Beberapa kreasi kopi tertentu diduga mempergunakan bahan yang tidak jelas kehalalannya. Misalnya Jamaican Coffee, Tia Maria, Vermont Coffee, Colonial Coffee hingga Coffee Brulot. Selain itu ada pula kreasi kopi yang ditambahkan Irish whiskey seperti Irish coffee.

Tidak kalah penting untuk diwaspadai adalah menu makanannya. Kita tidak mengetahui secara jelas apakah bahan-bahannya merupakan bahan yang halal. Keyakinan akan aspek kehalalan agaknya dapat dilihat dari ada tidaknya sertifikat halal dari warung-warung kopi ini.

Selayaknya kita bertanya dan mengkritisi menu warung-warung ini, apalagi jika memang belum memiliki sertifikat halal. Jadi membina relationship boleh saja, asal jangan dicemari dengan sesuatu yang tidak halal.

Sumber: Kompasiana.com (dengan penyesuaian redaksi seperlunya)

"Keep the Halal Way" - Chef Dala

Mendidik Anak Tentang Makanan Halal Sejak Dini

12 Januari 2016 - Ragam Informasi

Makanan yang masuk ke dalam tubuh kita, haruslah makanan yang halal dan baik. Hal ini telah dicontoh...

Mendidik Anak Tentang Makanan Halal Sejak Dini

12 Januari 2016 - Ragam Informasi

Makanan yang masuk ke dalam tubuh kita, haruslah makanan yang halal dan baik. Hal ini telah dicontoh...

Madu Jadi Kunci Memasak Kuliner Jepang Halal

12 Januari 2016 - Seputar Halal

Pecinta kuliner Jepang pasti tahu salah satu bumbu wajib kuliner Jepang, mirin. Bumbu dapur ini...

Madu Jadi Kunci Memasak Kuliner Jepang Halal

12 Januari 2016 - Seputar Halal

Pecinta kuliner Jepang pasti tahu salah satu bumbu wajib kuliner Jepang, mirin. Bumbu dapur ini...

Kesadaran Mengkonsumsi Makanan Halalan Thayyiban

06 Januari 2016 - Seputar Halal

Sesungguhnya kesadaran memakan (mengonsumsi) makanan halal (secara umum) tidaklah harus dimiliki...

Kesadaran Mengkonsumsi Makanan Halalan Thayyiban

06 Januari 2016 - Seputar Halal

Sesungguhnya kesadaran memakan (mengonsumsi) makanan halal (secara umum) tidaklah harus dimiliki...

Inilah Alasan Kenapa Babi Di Haramkan

06 Januari 2016 - Seputar Halal

Lemak babi yang ditambahkan pada makanan membuat makanan menjadi lebih menarik dan beraroma sedap...

Inilah Alasan Kenapa Babi Di Haramkan

06 Januari 2016 - Seputar Halal

Lemak babi yang ditambahkan pada makanan membuat makanan menjadi lebih menarik dan beraroma sedap...

Nasi Goreng Singapore

31 Desember 2015 - Resep Masakan

Selain tingkat kematangan bumbu, yang perlu diperhatikan dalam memasak nasi goreng adalah kematangan...

Nasi Goreng Singapore

31 Desember 2015 - Resep Masakan

Selain tingkat kematangan bumbu, yang perlu diperhatikan dalam memasak nasi goreng adalah kematangan...

Halal Sebagai Kunci Kesuksesan Usaha

31 Desember 2015 - Ragam Informasi

Pangan halal, kini, bukan hanya menjadi kebutuhan bagi orang yang beriman, melainkan juga telah...

Halal Sebagai Kunci Kesuksesan Usaha

31 Desember 2015 - Ragam Informasi

Pangan halal, kini, bukan hanya menjadi kebutuhan bagi orang yang beriman, melainkan juga telah...

Mencermati Intervensi Budaya Melalui Makanan

31 Desember 2015 - Ragam Informasi

sejarah pahit perang salib yang panjang dan dahsyat bukan hanya menimbulkan keperihan mendalam...

Mencermati Intervensi Budaya Melalui Makanan

31 Desember 2015 - Ragam Informasi

sejarah pahit perang salib yang panjang dan dahsyat bukan hanya menimbulkan keperihan mendalam...

The Halal Guys Populerkan Kuliner Halal di AS

31 Desember 2015 - Produk & Resto Halal

The Halal Guys merupakan nama truk makanan yang menyediakan makanan-makanan halal....

The Halal Guys Populerkan Kuliner Halal di AS

31 Desember 2015 - Produk & Resto Halal

The Halal Guys merupakan nama truk makanan yang menyediakan makanan-makanan halal....

Ruang berbagi informasi dan interaksi para pelaku dan pemerhati kuliner halal di Indonesia. Halal dari sisi bahan yang digunakan dan proses pengolahannya.



 

Follow us on




  infodapurhalal@gmail.com

2018 Dapur Halal  -  www.kertas-putih.com