Dasar Memasak
5 Kesalahan Dalam Memasak
03 Desember 2015

Makanan yang sehat tak hanya ditentukan oleh kualitas bahan makanan, namun juga bagaimana cara...

Bahan Alami Pengempuk Daging
02 Desember 2015

Keempukan daging dapat dipengaruhi faktor genetik, namun berbagai perlakuan terhadap ternak sebelum...

Cara Menggunakan Pisau Dapur Sesuai Fungsinya
01 Desember 2015

Pisau menjadi perlengkapan dapur yang tidak bisa lepas perannya dari kegiatan masak-memasak....

Tips Membeli Seafood
14 November 2015

Penanganan seafood oleh penjual tidak saja akan mempengaruhi mutu masakan yang dihasilkan, tetapi...

Mengenal Teori Masakan China
28 Oktober 2015

Masakan China yang ada di Indonesia sudah sangat lama berkembang bahkan sudah teradaptasi dengan...

Bumbu Alami Penambah Citarasa Asam Dalam Masakan
24 Oktober 2015

Fungsi utama bumbu dan rempah-rempah dalam pengolahan makanan tentunya memberikan warna, rasa, dan...

Bumbu Daun Pelezat Masakan Alami
20 Oktober 2015

Sahabat Dala kuliner Indonesia memang sangat kaya akan penggunaan bumbu dan rempah. Selain bumbu...

Pemberian Panas (Heat Source) Pada Makanan
13 Oktober 2015

Sahabat Dala memasak pada prinsipnya adalah proses atau pemberian panas (Heart Source) pada bahan...

Teknik Memasak - Part II
12 Oktober 2015

Sahabat Dala teknik memasak adalah bagaimana kita menyiapkan makanan yang dimasak dengan sempurna...

Ruang berbagi informasi dan interaksi para pelaku dan pemerhati kuliner halal di Indonesia. Halal dari sisi bahan yang digunakan dan proses pengolahannya.



 

Follow us on




  infodapurhalal@gmail.com

2018 Dapur Halal  -  www.kertas-putih.com