Cerita Hulu Aretta

26 Oktober 2015
Dikirim oleh: Aretta Coffee

Kemarin aretta dapat cerita soal nilai ekspor biji kopi asal Aceh Tengah dalam bentuk mentah ke berbagai negara, jumlah sekitar 1.300 ton dari sekitar 1.700 petani di satu wilayah, kalau kita bicara tanah Gayo, ada sekitar 66.101 KK yang berprofesi sebagai petani kopi di wilayah sekitar 48.300 Ha di Aceh tengah, dari data tahun 2014 jumlah yang di ekspor diangka 7.000 ton dengan nilai Rp 486 milliar klik link berita, bagi saya yang baru kecebur di dunia kopi tahun 2010, dan butuh waktu tiga tahun, untuk aretta bisa mengetahui dan mendapatkan kesempatan mengetahui salah satu harta karun milik bangsa ini, yakni Biji kopi.

Berdasarkan cerita-cerita penikmat kopi, mulai hulu hingga hilir masing-masing memiliki keunikan masing-masing, kali ini saya sedikit cerita tentang hulu di dunia kopi, cerita sederhana, sangat sederhana, soal kesejahteraan petani kopi, sederhana bukan. kalau saya ambil angka Rp 486 M dibagi 66.101 petani berarti dengan hitungan sederhana ini setiap petani akan mendapatkan sekitar Rp 7.352.384 katakanlah potong sana dan sini petani mengantongi sekitar Rp 6 jutaan hingga ke panen berikutnya katakanlah Rp 2 juta disisihkan buat persiapan panen berikutnya, jika petani 1 kk ada sekitar 4 orang uang Rp 4 juta untuk 6 bulan, sepertinya cukup-cukup aja ya, sekitar Rp  600 ribuan apakah  terjadi demikian….?

Pada awal bulan Januari 2015, aretta dapat kesempatan berkunjung dan melihat secara langsung bagaimana kehidupan petani disana, melihat kehidupan secara langsung, mulai dari kecil-kecil hingga yang sudah sangat mapan, kalau yang sudah mapan, saya tertarik pengalamannya membangun itu semua mulai dari 0, cerita jerih payah dan beragam kesulitan demi kesulitan, hingga akhirnya berhasil melewati itu semua. setelah itu aretta juga sangat tertarik cerita petani-petani yang berada jauh dari kemapanan, petani-petani yang masih terus berjuang, masih membangun mimpi demi mimpi menuju kemapanan.

Cerita lengkap mengenai perjuangan menuju kemapanan ini, sama seperti cerita-cerita petani pada umumnya, yaitu keinginan untuk menghidupi keluarga tersayang, harapan mereka, dengan segala kerja keras mereka akan memberikan hasil yang pantas, saya lihat perjuangan demi perjuangan itu bahkan pada suatu titik mereka bicara apa adanya, bang apa yang bisa abang bantu setelah melihat ini semua, abang sudah lihat sebahagian kecil perjuangan petani kopi, itu baru sebahagian bang.

Menurut aretta bukan saatnya kita saling menyalahkan, kini saatnya berbuat aksi nyata apa yang kita bisa lakukan bersama untuk mereka. Apa yang aretta lakukan yakni membeli hasil panen biji kopi, ini sudah banyak yang melakukan, bahkan pembeli dari luar sudah duluan membeli hasil panen biji kopi dengan modal yang tak terbatas, kalau saya sederhanakan kemampuan saya pribadi hanya mampu beli 2 ember, sedangkan mereka membeli 20 Container, tentu apa yang saya hasilkan masih jauh dari harapan.

Dalam tulisan sederhana ini, saya mengajak semua pembaca dapurhalal.com untuk sama-sama berbuat, mungkin ada yang bisa kita lakukan bersama-sama, jika berminat akhir april ini ada panen, ada sekitar 29 ton, banyak yang kita bisa lakukan agar 29 ton ini agar berdampak nyata untuk kita, mau tahu…? boleh kirim email ke arettacoffee@gmail.com dengan subject #CeritaHuluAretta, kami akan membalas  langkah sederhana yang bisa kita lakukan bersama.

"Keep the Halal Way" - Chef Dala

Halal Tidak Bisa di Tawar

31 Desember 2015 - Ust. Ahmad Suharna

Sahabat Dala Rohimakumullah, mengawali tulisan ini , saya ingin mengingatkan pada alfaqir sendiri...

Halal Tidak Bisa di Tawar

31 Desember 2015 - Ust. Ahmad Suharna

Sahabat Dala Rohimakumullah, mengawali tulisan ini , saya ingin mengingatkan pada alfaqir sendiri...

Bika Ambon Gambes

03 Desember 2015 - Chef Andi Sinulingga

Pastikan semua bahan tambahan pangan seperti yeast, margarine dan gula sudah berlabel Halal MUI...

Bika Ambon Gambes

03 Desember 2015 - Chef Andi Sinulingga

Pastikan semua bahan tambahan pangan seperti yeast, margarine dan gula sudah berlabel Halal MUI...

Cerita Hulu Aretta

26 Oktober 2015 - Aretta Coffee

Berdasarkan cerita-cerita penikmat kopi, mulai hulu hingga hilir masing-masing memiliki keunikan...

Cerita Hulu Aretta

26 Oktober 2015 - Aretta Coffee

Berdasarkan cerita-cerita penikmat kopi, mulai hulu hingga hilir masing-masing memiliki keunikan...

Puff Au Chocolate

23 Oktober 2015 - Andi Sinulingga

BAHAN PUFF: 700 gr terigu protein tinggi 300 gr terigu protein sedang 50 gr gula pasir 15 gr garam...

Puff Au Chocolate

23 Oktober 2015 - Andi Sinulingga

BAHAN PUFF: 700 gr terigu protein tinggi 300 gr terigu protein sedang 50 gr gula pasir 15 gr garam...

Rendang Cumi

23 Oktober 2015 - Yudha Indra Pramanto

BAHAN: 500 gram Cumi yang sudah dibersihkan 600 ml santan kental 100ml air mineral BUMBU LANGSUNG...

Rendang Cumi

23 Oktober 2015 - Yudha Indra Pramanto

BAHAN: 500 gram Cumi yang sudah dibersihkan 600 ml santan kental 100ml air mineral BUMBU LANGSUNG...

Udang masak cabe kering dengan kecap

21 Oktober 2015 - Yudha Indra Pramanto

Assalamualaikum... Alhamdulillah masakan sudah selesai.. Memanfaatin bumbu yang ada bapak bapak dan...

Udang masak cabe kering dengan kecap

21 Oktober 2015 - Yudha Indra Pramanto

Assalamualaikum... Alhamdulillah masakan sudah selesai.. Memanfaatin bumbu yang ada bapak bapak dan...

Kare Rajungan

21 Oktober 2015 - Yudha Indra Pramanto

Assalamualaikum Wr. Wb Izin share resep berbahan dasar hasil laut.. Semoga bermanfaat KARE RAJUNGAN...

Kare Rajungan

21 Oktober 2015 - Yudha Indra Pramanto

Assalamualaikum Wr. Wb Izin share resep berbahan dasar hasil laut.. Semoga bermanfaat KARE RAJUNGAN...

Ruang berbagi informasi dan interaksi para pelaku dan pemerhati kuliner halal di Indonesia. Halal dari sisi bahan yang digunakan dan proses pengolahannya.



 

Follow us on




  infodapurhalal@gmail.com

2018 Dapur Halal  -  www.kertas-putih.com