Tanya Jawab
Pertanyaan dari: Fitri Syarif
07 Oktober 2015

Assalamualaikum chef, mau tanya ya...kalau rumput laut atau nori itu halal tidak ya? Kalau tidak ada stamp halalnya apakah itu haram krn hanya dr rumput laut saja, kalau nori yg halal beli dimana ya chef?

Waalaikumsalam mba Fitri, kalau di lihat dari main ingredient memang benar bahan utamanya rumput laut, dan benar rumput laut itu halal. Tapi ketika rumput laut di ubah ke nori pastinya ada bahan tambahannya sehingga rumput laut bisa menjadi nori dan untuk skala besar pasti ada bahan tambahan pangan yang di tambahkan, nah subhat dalam hal ini karna kita belum mengetahui titik kritis bahan apakah yang di tambahkan, apakah halal atau tidak.

Melalui ruang tanya jawab ini, Sahabat Dala bisa berkonsultasi tentang kuliner halal yang akan di jawab langsung oleh Chef Dala.

Tulis Pertanyaan

Ruang berbagi informasi dan interaksi para pelaku dan pemerhati kuliner halal di Indonesia. Halal dari sisi bahan yang digunakan dan proses pengolahannya.



 

Follow us on




  infodapurhalal@gmail.com

2018 Dapur Halal  -  www.kertas-putih.com